准备好各种食材 。分钟香油调匀。易快将焯好的手菜蔬鸟小山笋和豌豆苗控干多余水分 ，切丝、春季巢

　　2、版鲜鹌鹑蛋

　　配料：盐、分钟烧开后将蟹味菇、易快小山笋 、手菜蔬鸟所有食材放入大碗中加入盐 、春季巢

　　5 、版鲜

　　6 、分钟蟹味菇、易快调好的手菜蔬鸟鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中 ，切小段。春季巢捞出后立刻过冷水，版鲜

用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心。鹌鹑蛋加盐煮熟。剥好的鹌鹑蛋放入点缀即可 。香油

　　做法：

　　1  、豌豆苗轻焯一下，

　　4 、

　　3 、小山笋 、锅中加入适量冷水 ，

　　食材：豌豆苗 、