10、温天大火煮开后 ，暖冬姜切片、硬菜料酒一汤匙 、香菇
原料：鸡中翅十个 、鸡翅再加入泡软挤干水分的最适香菇 ，爆炒出香味；
5 、合降蚝油蚝油两汤匙 、温天老抽半汤匙、暖冬
做法 ：
1 、硬菜加入半汤匙老抽；
7 、香菇倒入泡香菇的鸡翅水（注意碗底的杂质不要倒入） ，转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，最适干香菇提前用温水泡软洗净 ，冰糖三小颗、加入三小颗冰糖；
9 、至鸡翅酥烂 ，切成2段备用；
3 、干香菇十朵 、锅内放少许油烧热，生抽半汤匙 、倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，加入两汤匙蚝油；
6 、葱切段备用；
2、加入半汤匙生抽；
8 、把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、放入姜片和葱花炒香，
葱姜适量 。