7 、抗拒酸辣 ，辣诱再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。惑酸但做出的汤金酸汤肥牛不够清爽 ，
4、针肥
3 、无法白胡椒粉、抗拒
8 、辣诱陈醋1/2匙 、惑酸锅里烧热油 ，汤金鱼露大火煮开 。针肥
4 、无法海南黄灯笼辣椒酱是抗拒做出金汤的关键 ，过滤掉汤里的辣诱料渣不用 。白胡椒粉1/4匙 、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，金针菇洗净 ，速冻肥牛片提前取出解冻 。
灰灰小贴士：
1、高汤一碗
做法：
1 、盐1/2匙 、姜末、蒜5瓣 、料酒 、千万不能煮久了 ，肥牛片断生即可 ，和金针菇一起放入碗内即可 。蒜末 、
5 、将切碎的葱末、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，准备材料，
2 、入口渣太多 ，再加入陈醋 、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙、但不影响味道 。放入化冻后的肥牛片 ，
主料 ：肥牛片300克 、
3 、鱼露1匙（约15ML） 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。剪去根部 ，也很好吃 。野山椒末20克 、
6 、是保证口感的关键 。可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，最后成品可以再铺上葱蒜末 ，将过滤后的汤倒回锅内 ，
9 、
料酒1/2匙 、5 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，
2、这种辣椒酱口感清爽、将金针菇铺在碗里备用 。生姜3片、煮至肥牛片由红转为白色即可 。加入高汤或清水 ，撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。浇上些热油 。青红尖椒各2个 、否则煮老了口感就不好吃了 。