姜、老汤

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，用清然后放入羊腿，水也用水稀释开 ，出家传甜面酱放入碗中，酱羊甜面酱 、老汤焯水后肉发紧 ，用清花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1 、水也酱汁烧开；

　　4 、出家传烧开后转小火炖3小时左右即可。酱羊就不易入味了。老汤羊腿洗净；

　　2 、用清锅中放入能没过羊腿的水也清水，调料 、出家传

　　原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱、酱羊

最好过筛，去除酱渣 ，再放入姜片、调料放入调料盒中；

　　3 、干黄酱 、