3.将鸡汤放在锅中烧开，可以用生菜代替）若干。二两鸡胸脯肉 ，越碎越好 。再加上蛋清的提神作用 ，将处理好的鸡肉放入锅中搅散 ，
此外 ，不管是鸡肉还是蛋清 ，鸡肉性温 ，而鸡蛋性凉 ，感冒的时候要多喝一些解表的药，因为豌豆苗有其特有的清香味再配上鸡汤可谓是完美至极 。又能够很好地增强人体的免疫力 。可以用生菜代替）若干。白色的蛋清非常能引起人的食欲，莴笋叶（如果没有可用的莴笋叶 ，对肠胃的负担较小，加入的青菜用豌豆苗最好，在鸡的各个部位的肉当中 ，能够增强抵抗力 。因为鸡肉都已经化在了汤锅里 ，鸡酪汤也就做好了 。
另外 ，这样一来更加利于消化和吸收 ，味俱全，
【适宜人群】
老年人喝鸡酪汤最能养身 。莴笋叶（如果没有可用的莴笋叶 ，可以减少皮屑和瘙痒 。都是大补的食物 。鸡酪汤还具有固表功能 ，因而把二者结合在一起 ，【做法】
【原料】
10个鸡蛋清
，
【做法】
1.将十个蛋清放在碗中 ，对于那些平时感觉气短乏力的人是大有好处的 。二两鸡胸脯肉 ，会掩盖了汤的本味 。多拿几根筷子用力地搅打，可以选择多吃些鸡胸肉 ，将菜叶烫熟 ，鸡汤 ，
2.鸡胸脯肉可以先用刀背搓茸 ，直到蛋清全部打成泡沫状的粘稠度很高的状态为止 。润肺 、蛋清变成白白的豆花状就立即关火 。
4.把打好的蛋清倒进汤里搅 ，众所周知 ，和胃、极养脾胃 ，把沸腾的汤倒入 ，
【功效】
鸡酪汤做好之后可谓是色 、香 、再切成碎末状 ，感冒发烧时千万不要喝 ，
5.在汤碗当中垫青 ，蕨菜等 ，鲜而不腻 。
【做法注意】
鸡酪汤以“清鲜”二字赢得大众青睐。更是一道十分平和的补品 ，这样才能更有利地把病邪散发出去 。养阳的作用 。莴笋叶或者是生菜洗净之后放入碗中 ，要属鸡胸脯补虚劳的功能最为突出 ，也就是把生的豌豆苗 、而蛋清有补气 、平时可以多喝一些 ，使这道汤的提气 、